ओट्स के चिल्ले

सामग्री- 2 कप ओट्स, 1/2 कप बेसन, 1 बारीक कटी प्‍याज, 1 कप बारीक कटी हरी धनिया, 2 हरी मिर्च, बारीक कटी नमक- स्‍वादअनुसार तेल- फ्राई करने के लिये.

विधि: सबसे पहले एक कटोरे में थोडे़ से पानी के साथ सभी सामग्रियों को मिक्‍स कर के एक घोल बना लें, फिर नॉन स्‍टिक पैन में थोड़ा सा तेल फैला कर गरम कर लें, फिर उस पर एक चौथाई कल्‍छुल चिल्‍ले का घोल डाल कर फैलाएं,

इसे मध्‍यम आंच पर पकाएं और गोल्‍उन ब्राउन हो जाने पर दूसरी साइड पलट दें, जरुरत पड़ने पर किनारों पर तेल डालें, फिर इसे कुछ मिनटों तक पकाएं और फिर प्‍लेट में निकाल कर हरी चटनी के साथ सर्व करें.

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